GESCHICHTE

Das Restaurant befindet sich in der Mühle selbst. Rund um die Mühlsteine herum und auf drei Ebenen verteilt schmiegen sich kleine Tische in die Winkel des alten Gemäuers und lassen ein gemütliches Ambiente entstehen.
Mindestens 150 - 200 Jahre alt ist die Furscher Mühle, die direkt am "Froetschbach" erbaut wurde. Früher brachten die Bauern aus der näheren Umgebung ihr Korn und ließen es dort mahlen. Noch bis Mitte der 1960er Jahre war die Mühle in Betrieb. 2003 wurde die Mühle dann saniert und wieder in Gang gesetzt. Anstelle der Turbine wurde wieder ein hölzernes Wasserrad eingebaut und die Mühle läuft wieder wie in "alten Zeiten".